チャンアチとは韓国の三つの醬（ジャン）「醤油（カンジャン）」「味噌（テンジャン）」「コチュジャン」で野菜などを漬ける保存食です。 韓国の漬物、韓国ののピクルスなどと呼ばれる事もあります。 メシルシロップを漬ける際に、青梅の種を取り６当分など食べやすい大きさに一つずつ丁寧にカットします。 そして三温糖と漬け100日経った後、シロップと分離させた青梅をコチュジャンで漬けたものがメシルチャンアチ（青梅のチャンアチ）となります。 コチュジャンはもちろんParyoの自家製コチュジャン！ 甘酸っぱさと程よい辛さが不思議に相性が良く、ポリポリとお箸が止まらなくなる一品です。 メシルシロップ https://paryo.stores.jp/items/689f396f5d272db35a5f9b5e コチュジャン https://paryo.stores.jp/items/62a87b5a1c6fdf1df0617d67 内容量 130g ⚪︎原材料 青梅（埼玉県産） コチュジャン 三温糖 保管方法 直射日光を避け冷蔵庫（１０℃以下）で保存