小川町産のキウイを砂糖と合わせ100日発酵させ酵素シロップにしました。 キウイは他の作物に比べて酵素が強く、糖分やタンパク質などの分解が早いため、菌たちの活動も盛んに行われ、他の酵素シロップに比べて菌の量も多いです！ 酵素シロップは100日発酵させた後、液体と個体に分離させて液体は酵素シロップとして販売するのですが、キウイは液体と個体に分離させずにそのままビン詰めしました。 キウイのつぶつぶ感、ジューシーさ、菌達のパワフルな味をご堪能ください。 オススメの飲み方 シロップを（水・炭酸水）で1:4で割るのがオススメ！ ヨーグルトにかけても◎ ・原材料名 　無農薬キウイ 　砂糖 ・内容量 　小サイズ　120g 　大サイズ　230g ・保存方法　直射日光を避け冷蔵庫（１０℃以下）で保存